牛肉のオイルソテー

焦がししょうゆで香ばしく！お肉たっぷりの簡単メニュー。

材料(2人分)

	牛薄切り肉	200g
	トマト	1個
	にんにく(みじん切り)	1片分
	クレソン	1束
	しょうゆ	少々
	塩・こしょう	少々
	ココナッツオイル(無臭)	大さじ2
	ココバター(あれば)	少々

作り方

1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにココナッツオイルを熱してにんにくを炒め、香りが立ったら牛薄切り肉を入れて強火で焼き付け、塩・こしょうで味をととのえる。仕上げにしょうゆを鍋肌から回し入れる。
3. トマトを薄切りにしてその上に牛薄切り肉をのせ、クレソンを添える。